小美蛋糕胚

作者： 诺1981

自🈶️小美，实现了蛋糕自由 太赞了，全程小美打发💯

用料

• 鸡蛋 320g
• 细砂糖 80g
• 低筋面粉 80g
• 牛奶/水 30g
• 玉米油 30g

小美蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

主锅无油无水（⚠️这一点超级重要） 插入蝴蝶棒，放入全蛋、白糖

步骤 2

设置15分钟40度速度4进行打发

步骤 3

全自动打发中～～～💯

步骤 4

再加入牛奶、玉米油、面粉（过筛） ⚠️手动一下把蛋液盖过面粉

步骤 5

设置5秒 速度3 进行混合

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步骤 6

步骤 6

混合好的状态👌

步骤 7

将蛋液提至25cm高度倒入8寸蛋糕模

步骤 8

手震一下，震出气泡 同时烤箱预热130度

步骤 9

分2个温度进行烘烤： 先130度烤25分钟，再150度烤15分钟

步骤 10

出炉了💯

步骤 11

立即倒放防止回缩，待凉后再脱模

步骤 12

超有手感💯

步骤 13

小美保温锅底座放着刚刚好，颜值也爆了😘

步骤 14

切了直接细品😘 也可以像我们美人一样淋上各种喜欢的果酱、酸奶等等💯

菜谱创建时间：2021-03-14 12:55:43