酸脆藕片

作者： 欣欣加油

西安的记忆

用料

• 藕 1 节
• 辣椒 2 个
• 蒜瓣 2 个
• 香菜 2 根
• 食用油 少许
• 鸡精.盐.白醋 适量

酸脆藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕刮皮切片

步骤 2

热水焯三分钟

步骤 3

捞出过凉水

步骤 4

滤干水份

步骤 5

装盘，铺上香菜大蒜辣椒

步骤 6

浇上热油盖盖焖几分钟。（这个时间可以用这油锅炒个青菜，等下烧酸汁是不用油的）

步骤 7

酸汁:锅里放适量的盐和鸡精，加入白醋，加点点水烧开。我家用这款，喜欢酸点的（这个最好烧开自己根据自家口味尝尝味道哈，没办法给出具体的量）

步骤 8

酸汁烧好浇到盘里就好啦！夏天最爱这款凉菜

菜谱创建时间：2021-03-14 12:55:10