红枣红糖开花馒头

作者： 欣欣加油

养生馒头---红枣红糖开花馒头

用料

• 红糖 100 克
• 温水 300 克
• 酵母 6 克
• 中粉 600 克
• 小苏打 5 克（加几滴清水溶解）
• 食用油 20 克
• 红枣碎 10 颗

红枣红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

红糖加入温水搅匀，加入酵母静置5分钟，加入中粉，厨师机打成光滑面团，放盆加盖室温发到3-3.5倍大（蜂窝组织状态）

步骤 2

小苏打加点水完全溶解，把油、苏打水、红枣碎都加入面团中揉

步骤 3

慢慢揉均匀，搓成均匀长条

步骤 4

用手揪成一块块，揪口朝上放入蒸笼。大小随意，看自家孩子吃多大，我一般揪10个

步骤 5

整好直接放锅上，凉水大火开蒸，全程定时20分钟，关火3-5分钟开盖

步骤 6

炸花了

步骤 7

很宣软很好吃！一定要用正宗的红蔗糖来做才好吃，赤砂糖不好吃

菜谱创建时间：2021-01-11 13:12:15