无糖巧克力杯子蛋糕（无需打发）

作者： QQ空间用户_hxk9

照做的方子，放的代糖，记录备忘。口感够细了，无需打发，蛋抽足矣。

用料

• 低筋粉 80克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 黄油 75克
• 香草精 几滴
• 代糖（星巴克） 7包（过甜，要减1-2包）
• 泡打粉 4克
• 盐 1克

无糖巧克力杯子蛋糕（无需打发）的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉1分钟软化，放入鸡蛋和盐、代糖，用蛋抽搅拌； 然后加入可可粉，低筋粉，泡打粉，接着用蛋抽搅拌，多打一会儿就能打匀； 倒入纸杯，这个量就够3杯；

步骤 2

170度20分钟，会开裂。感觉上面有油在冒，拿出来就会干了，口感很细密，完全不需要打发，只用了蛋抽。

菜谱创建时间：2021-03-14 00:17:52