绿豆糕

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 去皮绿豆仁 200克
• 无盐黄油 35克
• 细砂糖 40克
• 炼奶 30克
• 蔓越莓干（切碎） 40克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

做法： 1.绿豆仁洗干净，倒入电压力锅中

步骤 2

加水，水量是加到刻度1—2之间

步骤 3

盖上锅盖，将排气阀拨到密封处，选杂粮饭模式，时间设置25分钟。

步骤 4

2.煮好后泄压后打开锅盖

步骤 5

趁热加入细砂糖和黄油压拌混合

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步骤 6

步骤 6

将绿豆完全碾碎拌匀

步骤 7

这个水量是刚刚好的，没有多余的水，所以也不用再炒，加入炼奶拌匀

步骤 8

最后加入蔓越莓干拌匀，也可以加一点桂花。

步骤 9

3.拌好的绿豆馅是成团不粘锅，但捏起来是柔软的状态，按自己喜欢的克重分成小团

步骤 10

再用月饼模压好即可，25—50g都可以的

步骤 11

月饼模具

步骤 12

做好后放在密封的容器中放入冰箱冷藏两个小时即可食用。

步骤 13

⚠️ 毫无难度的一道小食，用电压力锅做也非常方便快捷。操作中唯一要注意的一点就是在分小团和用模子压的时候要注意密封，不然绿豆馅会被风干。

步骤 14

成品

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

步骤 19

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2021-03-13 21:38:39