吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴

作者： 俺叫爆米花

昨天剩的饺子馅，晚上买的现成的馄饨皮，早上秒变烟台小吃--锅贴

用料

• 【馅儿】
• 胡萝卜 1根
• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 扇贝丁 适量
• 【调料】
• 盐 适量
• 味极鲜 一点点就好
• 耗油 适量
• 花生油 适量
• 葱末 适量
• 浓缩鸡汁 适量

吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤

步骤 1

1西葫芦擦丝，放盐，静置10分钟，挤出水，胡萝卜擦丝，焯水，挤出水，两个鸡蛋，打散，炒碎，扇贝丁洗好，剁碎，加入葱末及所有调料 搅匀备用，可以尝一下咸淡，根据口味增加盐

步骤 2

2买的现成馄饨皮，办成这种长条形，或者你喜欢的形状

步骤 3

3先热锅，再锅里放油，码上煎饺然后中火煎

步骤 4

4煎到底部定型发黄

步骤 5

5沿着锅边倒水！没过锅贴的二分之一

步骤 6

6盖盖，中火继续煎，当听到锅里发出哔咔的声音，就说明水干了，这时候打开锅盖。看一下锅贴底部焦黄就可以出锅喽

菜谱创建时间：2021-03-12 09:11:00