将牛奶、玉米油、糖、盐、高粉倒入奶锅内搅拌均匀,然后开小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠的糊状,关火。
取出趁热加入木薯淀粉,翻拌均匀。建议这一步带上手套操作,就是有点烫手....
分次少量的加入打散的全蛋液,每一次都要在上一次搅拌均匀后加入,直至面糊挂旗呈三角形,这一步还是先带上手套,用手抓匀,这样混合的比较均匀 这一步要看面糊的状态,不要太干了,如果觉得有点干,可以再加点全蛋液
加入切碎的蔓越干,翻拌均匀。 装入裱花袋备用。
均匀的挤在铺好油纸的烤盘上,全部挤完后可以用手指沾水把小尖尖按下去。放入预热好的烤箱内,180°烤制25分钟,烤箱中层,挤得越大烤制的时间越长,取出即可。