好吃的大米燕麦锅巴

作者： 下厨房用户_nrv6b

以前我家剩下的大米饭基本都用来煮粥，这次，我准备换个吃法，做个大米燕麦锅巴。前一天晚上剩了一碗大米燕麦饭。我喜欢做大米饭的时候加点燕麦，这样粗细粮搭配，营养价值倍增，尤其是增加膳食纤维，对于不想胖的人来说更是首选。而且，燕麦的营养价值丰富：第一，燕麦中含有丰富的蛋白质以及纤维素，对于老年人来说，能起到疏通肠道的作用。第二，燕麦中含有丰富的维生素b以及锌，具有调节糖代谢以及脂肪代谢的作用，可以有效降低体内的胆固醇，对预防心血管疾病有一定作用。第三，燕麦中含有多种酶类，进入消化道中，可以产生化学反应，可有效促进胃肠道的吸收。 把燕麦大米饭做成锅巴，还有健脾消食的作用。

用料

• 剩大米燕麦饭 1碗
• 普通面粉 5两
• 盐 2克
• 白胡椒粉 s 1勺
• 鸡蛋 1 1个

好吃的大米燕麦锅巴的做法步骤

步骤 1

在剩下的大米燕麦饭中加入盐、白胡椒粉、鸡蛋，然后抓匀。

步骤 2

面板上撒上干面，将米饭团放上去。

步骤 3

在米饭团上面撒些干面粉，然后擀成薄薄的大片。

步骤 4

再用锋利点的刀尖切成三到四厘米大小的方块。

步骤 5

平锅中放油，大约四五成热的时候放入切好的大米燕麦片。

步骤 6

小火慢煎，将大米燕麦片中的水分一点点熇干。

步骤 7

煎至两面金黄酥脆即可出锅。如果出锅时不特别脆，就放一会儿，等冷却后，就酥脆了。

步骤 8

如果有吸油纸最好先放吸油纸上，再移入盘中，是一道既营养又美味的小零食。

好吃的大米燕麦锅巴的小贴士

锅巴放凉后可以装入有密封功能的罐子或者袋子里，以免吸收潮气后，变软。

菜谱创建时间：2021-03-06 14:13:50