秘制辣椒油

作者： 曦妈日记

一款香而不辣，颜色红亮的辣椒油。连小孩子都爱的不要不要的。味道真的太香了。做法也是简单的不得了，用来拌面，夹馒头，真的不要太好吃了。

用料

• 辣椒面 60克
• 芝麻 40克
• 油 300克
• 盐 20克
• 黑胡椒粉 5克
• 孜然 20克
• 小茴香 20克
• 花椒 50克
• 鸡精 5克
• 藤椒油 5克
• 芝麻油 5克

秘制辣椒油的做法步骤

步骤 1

花椒，小茴香，孜然混合在一起。

步骤 2

小火炒香

步骤 3

炒到用手轻轻一撵就碎

步骤 4

料理机打成粉备用

步骤 5

辣椒面跟芝麻放烤箱150°烤三分钟

步骤 6

烤好的辣椒面加20克盐，15克打好的花椒孜然粉，黑胡椒，鸡精，姜蒜末，芝麻油，藤椒油

步骤 7

搅拌均匀，再倒一点儿冷油，防止辣椒面炸胡

步骤 8

最后把油烧热倒入辣椒面就可以了。

步骤 9

香的不得了，拌面不要太好吃了。

菜谱创建时间：2021-03-01 20:33:58