臭鳜鱼

作者： yogi-lana

用料

• 桂鱼 1条
• 生抽 1勺
• 大蒜 1瓣
• 姜 3片
• 葱 2根
• 糖 40克
• 泡椒 2个
• 五花肉 适量
• 醋 10

臭鳜鱼的做法步骤

步骤 1

臭鳜鱼在网上买的，提前解冻，解冻好之后再冷水里泡15分钟左右，这样鱼就没有去那么咸。

步骤 2

锅烧油，鱼改刀，下油锅煎，两面煎透，捞出备用

步骤 3

锅留底油下五花肉炒出油，下姜蒜葱泡椒一勺郫县豆瓣酱，炒香后加入开水，一勺生抽，一大勺白糖，少许蚝油，把鱼放进去，大概烧15分钟左右，鱼装盘，汤汁收一下也可以加点水淀粉勾芡，淋在鱼上，撒上葱花（我这没有）

菜谱创建时间：2021-03-01 12:57:56