春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽

作者： 魏氏黄小芽

韭菜炒绿豆芽这道菜不仅清爽好吃，还可以补充蛋白、维生素A、C，而且还有减脂的功效！烹饪方式又简单，是一道极好的家常菜！

用料

• 绿豆芽 200克
• 韭菜 200克
• 油豆腐 少许

春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好所有食材

步骤 2

绿豆芽掐去尾部，如果你嫌麻烦可省略这一步

步骤 3

韭菜剪去尾部老的部分，择去黄叶，在清水里浸泡片刻

步骤 4

洗净韭菜，切成段

步骤 5

绿豆芽洗净，和韭菜放一起，沥干水分

步骤 6

油豆腐冲洗一下，轻轻挤干水分，对半剪开

步骤 7

起油锅

步骤 8

待锅内油热，下绿豆芽和韭菜

步骤 9

加入油豆腐

步骤 10

翻炒至韭菜和绿豆芽变软，体积变小

步骤 11

加小半碗热开水

步骤 12

盖上锅盖，转小火，煮1分钟

步骤 13

待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐

步骤 14

加一小勺鸡精，翻炒均匀即可

步骤 15

装盘

步骤 16

清爽好吃

步骤 17

成品图

春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的小贴士

① 以上为二人量！ ② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！ ③ 不喜欢吃油豆腐的话可以不加！ ④ 韭菜和绿豆芽都很易熟，不易久炒！

菜谱创建时间：2021-02-28 12:45:13