鲜肉葱香元宵

作者： 八面是Limno

元宵节，你是喜欢甜口汤圆还是咸口元宵呢？

用料

• 葱 1份
• 猪肉沫 适量
• 糯米粉 适量
• 轻盐牡蛎酱油 1勺
• 臻品蚝油 1勺
• 臻品料酒 1勺

鲜肉葱香元宵的做法步骤

步骤 1

主要食材如图所示示意，糯米粉、猪肉馅、蚝油、轻盐牡蛎酱油、料酒等。

步骤 2

选购现成的猪肉沫，加1勺六月鲜轻盐牡蛎酱油增酱鲜味。

步骤 3

1勺臻品蚝油，让肉馅吃起来更鲜

步骤 4

少许白砂糖调味

步骤 5

适量淀粉，使得肉馅更具粘合，包起来更方便。

步骤 6

切适量青葱，加入其中，搅拌均匀。

步骤 7

适量糯米粉加适量清水

步骤 8

揉制面团光滑不黏手，分成小面剂子备用

步骤 9

取一份，用双手轻轻摊成喇叭漏斗装

步骤 10

将猪肉馅加入其中，量要适量压一压（不宜过多，容易破）

步骤 11

而后一手托住面皮旋转，一手边收口，最后搓成圆球状。

步骤 12

水烧开后，加入元宵

步骤 13

用类似煮水饺的方式来煮，沸腾后再加少许冷水

步骤 14

最后煮至沸腾浮起，即为成熟

步骤 15

可出锅食用，原汤也可以盛出来喝噢（原汤化原食）

步骤 16

鲜肉葱香元宵就做好啦~

菜谱创建时间：2021-02-26 13:36:36