酸奶慕斯

作者： 橘子酱10

无需烤箱也能做的超好吃的酸奶慕斯，口感轻盈，入口即溶，不甜不腻，用雀巢炼奶代替糖份，口味浓郁纯正，这款慕斯用料普通，易操作，稍改造型就让人赏心悦目，不管是外形还是口感，都足以让人愉悦。

用料

• 酸奶 250克
• 雀巢鹰唛芝士味炼奶 45克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 淡奶油 200克
• 雀巢鹰唛太妃奶酱 适量
• 可可粉 适量

酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

先准备好材料。

步骤 2

将吉利丁片剪开，放入冷水中泡软。

步骤 3

将酸奶倒入容器。

步骤 4

加入雀巢芝士味炼奶搅匀。

步骤 5

将泡软的吉利丁片捞出，隔温水加热融化成液体。

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步骤 6

步骤 6

倒入酸奶糊中搅匀。

步骤 7

淡奶油打至稍微出现纹路。

步骤 8

分两次加入到酸奶糊中翻拌均匀。

步骤 9

将慕斯糊装入裱花袋。

步骤 10

挤入硅胶模具，震平表面，放入冰箱冷冻2～3小时。

步骤 11

取出脱模。

步骤 12

用一块硬围边放在慕斯上撒少许可可粉。

步骤 13

将雀巢鹰唛太妃奶酱装入裱花袋，挤入慕斯凹格内，装饰金箔即可。

酸奶慕斯的小贴士

配方为6寸模具，模具若是用蛋糕模或慕斯圈可放入冰箱冷藏4小时以上，若硅胶模操作建议冷冻容易脱模，表面光滑，若食用时取出室温放置一会即可。

菜谱创建时间：2021-02-25 22:39:27