原味古早蛋糕

作者： 熊猫半糖

转眼间，下个月的女神节快到了！做点美味可口的小点心给女性同胞们。她们不仅忙于工作和家庭，还要兼顾自己的兴趣爱好，活得充实自在！这款原味古早蛋糕不甜腻，可以作为早餐或者下午茶享用，希望给大家美好的生活加一点力！提前祝女神们节日快乐！

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 80克
• 细砂糖 65克
• 玉米油 75克
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 2克

原味古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

称出低筋面粉90克，过筛；

步骤 3

玉米油75克加热至70度左右，倒入低筋面粉中，搅拌至顺滑；

步骤 4

6个鸡蛋分蛋，把蛋黄放入低筋面粉糊中，蛋白单放；

步骤 5

蛋黄糊越搅越稠，没关系，再加入牛奶80克；

步骤 6

搅拌至顺滑，提起成一条线流动状；

步骤 7

蛋白打发成提起小弯钩状；

步骤 8

蛋白糊和蛋黄糊用切拌的方式，分次混合搅拌；

步骤 9

取出混合糊30克，加入可可粉2克，搅拌均匀；

步骤 10

将原味蛋糕糊倒入垫好烘焙纸的20cm方形烤盘中，晃动震动大气泡；

步骤 11

将可可混合糊装入裱花袋中，剪一个小口；

步骤 12

在原味蛋糕糊上画出平行的斜线，再用牙签来回画出花纹；

步骤 13

放入预热好的烤箱，160度烤70分钟，25分钟后表面盖锡纸；

步骤 14

烤好的样子；

步骤 15

去掉烘焙纸后切块，放入包装袋中还可以送给朋友品尝；

原味古早蛋糕的小贴士

半糖有话说～ 之前我还做了巧克力古早蛋糕，这次是原味的，方法一样，风味不同。原味不甜腻，也可以适量加入柠檬汁和柠檬皮屑，味道更清爽！

菜谱创建时间：2021-02-23 11:01:31