红参炖瘦肉

作者： 意康德

红参是市场上热销的滋补类食材，能补中益气也能缓解体虚。平时红参有多种不同的吃法，今天就来说说红参炖瘦肉的做法。

用料

• 瘦肉 500克
• 红参 3克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 食盐 适量
• 枸杞 适量
• 红枣 适量

红参炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

将准备好的瘦肉洗净后，切成块状。

步骤 2

切好的瘦肉用沸水焯一下。

步骤 3

红参洗净后，加热回软，切成片状。

步骤 4

取适量葱姜切段，另外可以准备少量的枸杞或者红枣。

步骤 5

将所有食材放入炖盅，加适量水盖过材料，大火烧开后，用中小火隔水炖2小时。

步骤 6

出锅前加适量食盐调味，即可食用。

红参炖瘦肉的小贴士

1、在服用红参的时候,不要吃萝卜,绿豆或喝茶,以免影响红参的功效。 2、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。 3、红参大补，但是剂量一定要掌控得当，一般一天服用的红参不要超过5g，以3g为佳。 4、红参的作用： ①滋阴益血 ②抗疲劳效果 ③抑制肿瘤 ④安神补脑 ⑤预防高血压和动脉硬化 ⑥美容、延缓衰老

菜谱创建时间：2021-02-21 18:22:02