桃胶皂角米炖银耳

作者： 意康德

桃胶皂角米炖银耳是日常生活中非常受欢迎的一道滋补食谱，其不仅营养丰富，且美味可口，具有很好的食用价值 。下面就一起来了解一下它的做法吧！

用料

• 桃胶 50克
• 银耳 2朵
• 皂角米 50克
• 冰糖 适量

桃胶皂角米炖银耳的做法步骤

步骤 1

准备好材料，桃胶50克，皂角米50克，银耳两朵，冰糖100克，适量清水。

步骤 2

先把桃胶提前用清水浸泡两个小时，泡发好后去掉其中的杂质。

步骤 3

然后把皂角米浸泡两个小时，洗净。

步骤 4

银耳提前浸泡，泡发好后去掉蒂部撕成小朵。

步骤 5

随后将所有泡好的食材洗净，再倒入高压锅中，放入冰糖，加入适量清水。

步骤 6

盖上盖子，大火煮沸后再用小火炖半个小时，即可出锅食用。

桃胶皂角米炖银耳的小贴士

1、桃胶、银耳、皂角米比较难煮，最好用专门炖汤的锅或是高压锅来炖煮，一般40分钟到1小时就可以了。 2、桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来。 3、可将这道炖品放凉或是放冰箱冷藏后食用，口感更佳。 4、桃胶皂角米炖银耳的好处： ①滋阴养颜 ②益气补血 ③补充胶原蛋白

菜谱创建时间：2021-03-08 16:21:03