无油虎皮凤爪

作者： 我是初心啊

1，鸡爪指甲，剁比剪省事！ 2，控干水分不止省电，如果油炸也不会炸伤人 3，无油，是真的无油哦，一点都不怕长肉，但是一点口感影响都没有，好吃。 4，减肥的女神们啊，大胆的吃，不怕长肉，也不怕瘦了肉松松，无油的，又解馋又补充减肥中的胶原蛋白。 5，说实话，难得不油炸的东西能不影响口感。很推荐 6，炖时间久点，入口即化，骨头都能吃。7，汤可以下全麦面，加点青菜，汤也好喝，反正无油哈。

用料

• 鸡爪 1000g
• 酱油 4勺
• 五香粉 1勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 香叶 2片
• 大茴 适量
• 麻椒 1把

无油虎皮凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净泡去血水，锅里焯水5分钟

步骤 2

捞出控干水粉

步骤 3

倒入生抽抓拌均匀

步骤 4

放入空气炸烤箱

步骤 5

用空气炸模式230度40分钟哦，记得翻面

步骤 6

没有油鸡爪也烤起了泡泡，滋滋冒油

步骤 7

泡入冷水2小时或者热水30分钟，都可以迅速起虎皮

步骤 8

倒入鸡爪和水，料酒，生抽酱油，豆瓣酱

步骤 9

倒入生抽，老抽，酱油大火炖到汤汁粘稠

步骤 10

炖至软烂，放入盐等其它调味料，小火焖一会出锅

菜谱创建时间：2021-02-21 16:21:10