下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❤️香辣解腻

作者： 阳春白雪小食光

过完年肉是一点都不想吃，天天清淡也不下饭，今天教大家做一个开胃下饭的蒸菜：蒜蓉粉丝金针菇，鲜香入味，香辣过瘾

用料

• 金针菇 1把
• 绿豆粉丝 1把
• 大蒜 8瓣
• 红辣椒 1个
• 香葱 1颗
• 蚝油 2-3勺
• 味极鲜酱油 2-3勺
• 蒸鱼酱油 2勺

下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❤️香辣解腻的做法步骤

步骤 1

准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用

步骤 2

取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝

步骤 3

锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）

步骤 4

加红椒，蚝油2勺，味极鲜酱油3勺，加少量的清水

步骤 5

20秒以后关火

步骤 6

把蒜蓉酱浇在粉丝上

步骤 7

水开后上火蒸10-13分钟

步骤 8

蒸好以后淋上蒸鱼酱油，撒上小香葱

步骤 9

锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味

步骤 10

蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃 过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜解腻又下饭

下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❤️香辣解腻的小贴士

1.粉丝需要提前浸泡变软后再用 2.金针菇可换成娃娃菜 3.炒蒜蓉的时候注意火候，适当多放点味极鲜酱油和蚝油，蒸出来的粉丝入味 4.喜欢更辣可放些小米椒

菜谱创建时间：2021-02-20 20:35:02