开胃届的扛把子—酸汤肥牛面

作者： 欢喜宅

不想吃饭？试试这款酸汤肥牛面吧，上周吃火锅剩下的肥牛片，切蒜末调个料理汁，十五分钟搞定一碗开胃届的扛把子——酸汤肥牛面

用料

• 挂面 1把
• 肥牛片 适量
• 鸡蛋 1个
• 植物油 1大勺
• #调料汁
• 蒜末 5g
• 辣椒粉 半勺
• 酱油 1.5勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 热油 2大勺

开胃届的扛把子—酸汤肥牛面的做法步骤

步骤 1

蒜末和辣椒面放入小碗，浇上热油。

步骤 2

加入半勺盐，半勺糖

步骤 3

加入一勺半酱油，一勺蚝油，一勺醋搅拌均匀备用。

步骤 4

锅中热油，煎一个鸡蛋盛出备用（我多煎了两个给宝宝吃）

步骤 5

锅中烧水，沸腾后放入肥牛片，变色后捞出（一分钟，不要煮太久）

步骤 6

锅中加水，烧开，放入面条，煮到七分熟，导入调料汁。

步骤 7

然后放入煎蛋、肥牛和蔬菜，煮熟出锅

步骤 8

家中如有熟白芝麻，可和辣椒面、蒜末一道用热油浇香，酸香可口。

开胃届的扛把子—酸汤肥牛面的小贴士

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菜谱创建时间：2021-02-20 15:51:21