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简单好做咖喱饭

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作者: 后厨掌勺
天天做饭顿顿做饭,经常发愁做什么,有时犯懒不想做,可是一家子眼巴巴的看着你问:这顿吃什么? 好吧,那就咋省事咋来吧,拿起家中常备的胡萝卜土豆洋葱咖喱块,冰箱里翻出鸡肉(熟牛腩块),简单省事但不输味道的咖喱牛腩(鸡肉)饭走起,没有任何烹饪水平要求,轻松满足味蕾的需求

用料

简单好做咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁放生抽腌下,胡萝卜切小丁,土豆洋葱切大丁备用

步骤 2

鸡肉丁下油锅煸炒至表面熟捞出备用

步骤 3

胡萝卜下油锅煸炒

步骤 4

下入洋葱土豆稍稍煸炒

步骤 5

倒入开水,没过食材即可,盖上锅盖中火煮约十分钟(如果做咖喱牛腩,可以在这一步倒开水前把熟牛肉块放入锅中)

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步骤 6
步骤 6

准备米饭入盘备用

步骤 7

锅中土豆可以用筷子轻松叉透

步骤 8

下入鸡肉丁翻炒

步骤 9

下入咖喱块不停翻炒至咖喱化开,汁水渐渐浓稠即可关火

步骤 10

入盘开吃

简单好做咖喱饭的小贴士

1、可以用鸡胸肉(切丁);也可以用鸡腿肉(最好把肉剔下切丁以防骨头渣子影响口感);鸡翅中从两骨缝中间切开即可。 2、如果有现成的熟牛肉块或牛腩块可以做咖喱牛肉饭(我冰箱冷冻室里长备炖好分好份儿的牛腩块),熟牛肉连带一点点牛肉汤汁在到入开水之前放入即可。 3、胡萝卜要切小丁,土豆要切大丁,千万千万不能切一样大小,因为那样土豆会比胡萝卜先软烂,而胡萝卜却还没有煮软,影响口感。

菜谱创建时间:2021-02-19 21:52:07
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