新化三合汤

作者： 爱做湘菜的喵喵

用料

• 油 比平时炒菜多一些
• 牛肚 适量
• 牛血 4块
• 牛肉 适量
• 鱼香叶 3-4片
• 香菜 3-5根
• 小米辣 3-5个
• 姜 3-4片
• 醋 少量
• 盐 适量

新化三合汤的做法步骤

步骤 1

和好的牛血，（牛血1斤:水3斤），参照这个比例合出来的牛血特别好，取出几块切成丁放碗里备用

步骤 2

牛肚洗净切好备用，搞几片鱼香叶洗净备用

步骤 3

牛肉切好备用，姜香菜小米辣切好备用

步骤 4

锅热加油鱼香叶姜爆香，加入备好的牛肚，牛肚会炒出很多水分，待水分炒干后加入牛肉继续炒，然后加入适量盐翻炒几下加入清水和小米辣，煮10-15分钟左右后加入切好的牛血，大概3分钟左右加入香菜段和少量的醋，搅拌均匀后出锅

菜谱创建时间：2021-02-19 21:02:50