喜鼎饺子家的“秋葵虾仁”

作者： 二派小姐

之前的大连之行，对喜鼎饺子家的那道秋葵沙拉虾念念不忘，于是，大年夜我们复刻一下，没想到，全家人都很喜欢，简单又美味！

用料

• 虾 20只
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 秋葵干 10根
• 蛋黄酱
• 甜味沙拉酱
• 柠檬汁
• 芥末酱

喜鼎饺子家的“秋葵虾仁”的做法步骤

步骤 1

这是喜鼎饺子饭店菜品原貌

步骤 2

步骤： 1、虾仁，去虾线，开背 2、水里放盐和白胡椒，水开后放处理好的虾仁，焯熟即可 3、把蛋黄酱、甜味沙拉酱、芥末膏、柠檬汁搅拌在一起 4、虾放入里面拌匀 5、秋葵干铺底在盘子上，虾装盘，表面可以用芒果丁或者红椒装饰

喜鼎饺子家的“秋葵虾仁”的小贴士

秋葵干在某记买的，碎一些的半价，不要太划算，反正做的时候也要弄碎，大家可以省点，哈哈

菜谱创建时间：2021-02-18 15:22:43