番茄切碎,葱花,蔬菜+蘑菇切好,鸡蛋打好备用~
锅里放少许油,放入西红柿和葱花炒出汁后,放入蔬菜(我放的是白菜丝、蘑菇、虾仁),继续翻炒,然后加入漫过菜的水,煮开,水开后加入适量番茄酱,盐~ 另一个锅同时煮面条~
面条熟了以后捞出,用少许麻油拌一下,然后淋上西红柿鸡蛋汤,搅拌一下,撒上葱花,即可食用~