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零失败淡奶油司康

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作者: 火炭麗琪dd
以下配方可以做原味司康,可以随自己的口味加蔓越莓或者巧克力豆~ 又更改了配方 把糖增加了10g 变成了50g家人觉得这个甜度刚刚好。如果口味真的很淡的建议白糖改成45g。

用料

零失败淡奶油司康的做法步骤

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步骤 1

准备黄油50g

步骤 2

放入白糖跟盐巴,粉类(低粉➕泡打粉)不用过筛,直接倒进去。

步骤 3

不用带手套,直接徒手把它抓均匀(为了方便你们看,录了个视频)

步骤 4

淡奶油➕鸡蛋一共116左右 不要超过120就好

步骤 5

倒入,用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成个面团。轻轻揉就好 不用揉得太过度了(以防发不起来) 烤箱180°预热

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步骤 6
步骤 6

揉面垫上撒些许干粉,面团用擀面杖擀成饼状,对折叠一下(一定要对叠!)然后再擀成差不多2cm厚度 找出慕斯模具或者饼干模具 实在没有圆口杯也行 压出形状放入烤盘 (记得不要隔太近啦) 刷上蛋黄液

步骤 7

上下火180° 20分钟

步骤 8

看看优秀的侧面组织!

步骤 9

做起来!!!

步骤 10

凉了也非常好吃!

菜谱创建时间:2021-02-17 22:04:53
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