鱼香肉丝

作者： MindyX

鱼香肉丝，简单好吃！

用料

• 木耳 6朵
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 瘦肉 250克
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 黑胡椒 少许
• 食用油 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，用料酒，淀粉，生抽，黑胡椒，食用油抹匀，腌20分钟左右

步骤 2

胡萝卜，黄瓜，木耳切丝

步骤 3

调汁，水，淀粉，醋，老抽，生抽，糖，料酒混合调匀。

步骤 4

热锅放少许油，将肉丝炒熟盛出。

步骤 5

锅内留油，放豆瓣酱炒出红油，加入胡萝卜，木耳翻炒

步骤 6

再加葱姜蒜末炒香，放入肉丝，继续翻炒。

步骤 7

淋上酱汁，收汁出锅。

步骤 8

老人孩子都爱吃！

菜谱创建时间：2021-02-16 09:55:14