将生菜掰开洗净。
烧开水后下生菜，只需要1~2分钟，煮熟即可。
在煮这个时间，掰两瓣蒜，切片。
将生菜捞出来，装盘，把水控干净。倒上两勺蒸鱼豉油。
热锅，倒油，菜油烧热后放蒜片翻炒，蒜片成金黄色之后将蒜香的热油浇到生菜上即可。