鸡蛋加糖打散，加油搅匀，加酸奶搅匀，筛入糯米粉搅拌至无干粉。 原方是145克酸奶，我用了做汤圆用的水磨糯米粉，发现太干了，就加了一些。
装裱花袋用八齿小花嘴挤花，烤箱中层上下火185℃15分钟，上火转150℃改热风5分钟。出炉冷却再吃，外酥里糯。