红豆倒入适量水泡一宿（10小时以上），让红豆泡发至两倍大，放在电饭锅里按正常蒸饭键煮熟；
取红糖50克备用，
热锅倒入少许植物油，油温调到中小火，把煮好的红豆沥干水分倒入锅中翻炒，炒至水分微微发干后，倒入红糖不停翻炒，炒出香味（大约两三分钟）即可关火备用。