核桃馅饺子

作者： 蒋多多的妈咪

记得那会怀孕七个月左右，住在部队家属院，一直自己照顾自己，怀孕后期不想做饭，也不太想吃饭。老公单位有一个战友家属第一次来，邀请我们去吃他们家乡菜，做了很多他们家乡特色，别的菜都是礼貌性的尝了几口，最后上了一盘核桃饺子，好像打开了我整个孕期的好胃口，我一个人干掉了一大盘，那个味道和当时那种满足感现在回想起来都是幸福的。后来跟嫂子请教了做法，隔一段时间总要做一回。

用料

• 饺子皮 适量
• 老豆腐 一块
• 韭菜 一把
• 核桃仁 适量
• 盐 鸡粉 花椒粉

核桃馅饺子的做法步骤

步骤 1

老豆腐切丁，油多一点，炒到两面泛黄，加入盐，鸡粉，花椒粉（这一步调料加足，重一点也行，后续就不用加料了）然后放凉备用

步骤 2

核桃仁烤箱烤一会或者锅里炒一会，脱皮

步骤 3

脱好皮的核桃仁用擀面杖擀碎

步骤 4

这是擀过的样子

步骤 5

放入炒好的豆腐里

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步骤 6

步骤 6

韭菜是提前洗好，晾干水份的

步骤 7

切碎

步骤 8

拌匀，因为炒豆腐的时候加足调料的，这一步只需要拌匀就可以包了

步骤 9

我是买的饺子皮，直接上成品了，蘸水根据个人爱好调就好

核桃馅饺子的小贴士

如果不喜欢韭菜的可以换成白菜，芹菜，大葱之类的，但是个人尝试了很多配方，还是觉得韭菜最香

菜谱创建时间：2021-02-02 11:06:49