家庭版低脂上校鸡块

作者： 小贾今天减肥了吗

肯德基的上校鸡块每次买一盒都不够吃，里面只有五块，这回在家自己做一次性吃个够嘿嘿，方法也很简单哦

用料

• 鸡胸肉 一块
• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 盐 4克
• 糖 3克
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 五香粉(可有可无) 1勺
• 黑胡椒 适量
• 葱花 适量
• 姜粉(或者姜末) 适量

家庭版低脂上校鸡块的做法步骤

步骤 1

首先准备一块鸡胸肉，一个生鸡蛋，一个土豆

步骤 2

把土豆切片蒸熟，因为切片后土豆熟的很快所以中火蒸15分钟就差不多了

步骤 3

蒸土豆的时候，切一点葱花，如果家里没有姜粉的，需要切一些姜沫

步骤 4

把鸡胸肉切碎然后加入刚才的葱花一起切好

步骤 5

如果是切的姜沫建议也在这步切进去这样可以更细腻一些

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步骤 6

步骤 6

把鸡肉泥放入碗里，加入盐

步骤 7

加入五香粉，糖，姜粉，黑胡椒，酱油，耗油，少许油搅拌均匀

步骤 8

加入一个鸡蛋，搅拌上劲

步骤 9

把蒸好的土豆拿出来怼成泥

步骤 10

加到刚才的鸡肉泥里

步骤 11

加入淀粉，淀粉少就是鸡肉的口感更多一点，淀粉多口感会好一点，根据自己喜好添加，搅拌均匀

步骤 12

如果搅拌好的鸡肉泥很稀，就像我这样用保鲜膜包起来放入冷冻层冷冻半小时至一小时 如果不是很稀可以直接用手整形，然后放入烤盘里

步骤 13

冷冻好的鸡肉拿出来之后会比较好切 也可以一次性多做一些，都冷冻起来，想吃的时候就提前拿出来化冻一下，放入烤箱，也比较方便

步骤 14

切成自己喜欢的形状

步骤 15

油纸上涂少许油，(防粘)

步骤 16

摆上切好的鸡块，烤箱180度上下火烤20～25分钟 如果切的比较厚建议多烤一会

步骤 17

这样美味的鸡块就做好啦，挤上甜辣酱和番茄酱就可以开吃了 味道其实和外面买的还是有一点区别的，但是毕竟自己做的比较放心

家庭版低脂上校鸡块的小贴士

1.味道肯定不能和外面卖的一样，完美主义者可以去某宝买冷冻的鸡块 2也可以油炸，口感会更好 3家里有小宝宝的可以再蒸点胡萝卜和土豆一起捣成泥 4如果土豆比较大的话可以多放一点盐 5我这些材料一共做了两条，烤的时候只烤了一条，一条大约能切出20块左右

菜谱创建时间：2021-01-31 14:24:41