冬日暖胃滋补羊肉萝卜汤

作者： 小贾今天减肥了吗

羊肉鲜而不腻，萝卜晶莹软糯，再喝上一口鲜美的羊汤，再美味不过了～如果寒冷的冬天，下班回来喝上一碗热乎乎的羊肉萝卜汤，那可是美滋滋呀!羊肉汤可以滋养气血，安神，顺气，作为晚餐最合适不过了。 注:我这个量比较少如果家里人多的话羊肉需要多放一些

用料

• 羊腿肉 300克
• 萝卜 半个
• 葱 1根
• 姜 6片
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香菜 2根
• 料酒 2勺

冬日暖胃滋补羊肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

葱花切段，姜切片，准备一块羊肉，最好是羊腿肉，比较好吃

步骤 2

羊肉切块

步骤 3

切好的羊肉冷水下锅，焯水

步骤 4

焯出血沫 撇出

步骤 5

放入切好的葱花香叶姜片花椒大料，倒两勺料酒，中火炖煮一小时左右

步骤 6

准备一个萝卜

步骤 7

切成小块，我这个萝卜比较大所以只用了一半

步骤 8

羊肉炖煮快到一小时的时候放入萝卜，煮至萝卜变得透明，加入糖提鲜，加入盐调味，撒入香菜就可以出锅啦

步骤 9

这样一碗美味的羊肉萝卜汤就做好啦，快来跟我一起做吧～非常鲜美

冬日暖胃滋补羊肉萝卜汤的小贴士

羊肉一定要冷水下锅 羊肉切块不要太大，要不然不容易煮的软烂

菜谱创建时间：2021-01-17 16:17:34