糖渍橙皮丁

作者： 爱尚美食么么哒

家里买了二十斤橙子，霍霍起来😊

用料

• 橙子 大概14个
• 橙皮 250g
• 细砂糖 250g
• 水 适量

糖渍橙皮丁的做法步骤

步骤 1

用刮皮器把皮刮下来

步骤 2

没了皮的橙子放保鲜袋，防止变干了皮不好剥

步骤 3

用热水煮一下，水开后煮两分钟，然后过凉水，一直冲洗到水不变色。撕一块尝尝，没有苦味了就可以 碎碎念，这一步很重要，我第一次做也不知道，结果做出来的超级苦，都扔了😂

步骤 4

老实的拿刀切碎（不要用拉蒜器😂我试了，根本拉不动）

步骤 5

1:1的白糖，砂糖，冰糖，都可以

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步骤 6

步骤 6

锅里加点水，糖和橙皮丁都放进去

步骤 7

中火一直炒，火太大锅边的糖会糊 大概十几分钟吧，看橙皮丁有点透明了就可以

步骤 8

装罐子，我偷着尝了尝，一点都不苦，橙子味可浓

菜谱创建时间：2021-01-30 18:34:39