备好姜蒜。 瘦肉剁碎后加酱油、料酒和少许盐腌制一小时,腌好后热锅下油炒熟。 洋葱切片。
热锅热油放姜葱蒜爆香,然后加入洋葱,稍微炒软后加入盐和一点点酱油,然后加入瘦肉,熟了出锅,如果喜欢炒烂的就炒久一点。