备好姜葱蒜。 瘦肉剁碎后加酱油、料酒和少许盐腌制一小时,腌好后热锅下油炒熟。 木耳提前泡发3-4个小时。
热锅热油放姜葱蒜爆香,然后加入木耳炒软,随后加入盐和炒熟的瘦肉,如果喜欢吃软的木耳可以加点水,然后加入适量生抽翻炒直至出锅。