做了炼乳不用洗锅，待炼乳凉，主锅放入70克炼乳（也可以适当减少几克，看锅壁上粘连情况），放入110克鸡蛋，220-240克牛奶，60克奶粉，80克糖，6克酵母 温馨提醒⏰：新手建议用220克牛奶，如果不是王后柔风，可以先预留20克牛奶
加入530克面粉，王后柔风，30秒/速度3-6混合。
再4分钟揉面。
加入6克盐，加入60克软化黄油，设定4-6分钟/揉面键揉面，将面团揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。 揉面过程中，注意⚠️锅壁的温度，以免温度过高，中间可以暂停揉面，或将主锅放进冰箱冷藏让温度下降。
把面团分割成6份，不要滚圆，滚圆会使面筋收紧影响擀长。
直接整成椭圆形，光滑面包住粗糙面。加盖保鲜膜。
取出一个，不用松弛！光滑面朝上，直接擀开，拉长。中途拉两次，这样比较容易擀长。注意不能用蛮力，不然会扯断面筋，要用巧劲去拉。 擀至40cm左右，不短于40cm。 越长组织越细腻，拉丝感更强！但是不能过长哈，超出极限面筋就会崩断的。
不用翻面，直接卷起。加盖保鲜膜。 第一次擀卷完成，尽量卷紧。
二次擀卷，可以比第一次更长，大概50~60厘米。 先将面团拍平，尤其中间的位置使劲拍拍，不然一会擀出来是中间细两头粗的那种形状，擀长的时候同样可以拉两次，方便擀长!
卷裹，尽量卷紧，依次完成✅，三个一组放入三能低糖吐司盒。
创造发酵条件：温度38度，湿度75%的环境下发酵至吐司模的6分满！时间只是参考，主要看状态。
教大家测量方法：放一个刮板在吐司盒上面，尺子顶住中间最高的位置去测量，离顶部大概在3-3.5厘米，这个高度烤出来的吐司是圆角，会非常标准非常好看。 感谢老师提供的这个直观的教学方式，记录📝下来，转给有需要的小伙伴。
175度预热烤箱，将发酵好的吐司放入烤箱烤制，中层，175度，烤30分钟。 根据自己家的烤箱调节温度。 如果普通模具，按照以往设定的温度烤制：170-180度，40分钟。
出炉，拉丝效果棒棒的。为了效果更佳，我又入手了250克的三能吐司盒😁。 出炉，脱模，如何后期处理，可以咨询潘潘。
菜谱其实只是一个记录的过程，更多操作细节欢迎咨询潘潘。