超快手奶油蘑菇浓汤

作者： kohana花生酱

今晚做了奶油蘑菇浓汤，没有经过任何调整，随手做出来就已经很好喝了，所以一定要分享一下！我真的太爱这种还有一丢丢颗粒感的蘑菇汤了叭！！ 关键是奶油用量也很少，只是放几十毫升点缀一下，真的很适合想吃却怕长胖的小可爱哦～ ✨参考份量：约2人份

用料

• 蘑菇 10个
• 洋葱 1/4到半个
• 奶油 50ml
• 黄油 1片
• 面粉 两大汤勺
• 清鸡汤或清水 300毫升（适当增减）
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

超快手奶油蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，蘑菇切丁

步骤 2

洋葱下油锅炒软

步骤 3

加入蘑菇丁继续翻炒出水，然后加入黄油融化，并倒入高汤（没有的话加水也可，不要一次性用完，后面还会用到）

步骤 4

接着加入两大勺面粉，搅拌融化（这时候会出现面疙瘩，木有关系）

步骤 5

汤变浓稠后把全部材料倒入料理机打烂（料理机打完面疙瘩会消失哒）

步骤 6

打烂以后回锅加入奶油一起煮；然后开始调节自己需要的浓度（前面的高汤或水不要一次性用完，可以准备多一些用来调整），喜欢浓稠的少放一点，喜欢稀的多放一些。

步骤 7

调整好自己需要的浓度后加盐、黑胡椒粉调味

步骤 8

装盘，开吃！

超快手奶油蘑菇浓汤的小贴士

❶如果喜欢蒜香，可以炸（烤）点蒜片，炸脆以后磨碎成粉，汤盛出来以后洒在上面，点睛！ ❷煮的过程中必须不停搅拌，中小火，以防糊锅。

菜谱创建时间：2021-01-26 09:35:26