家庭版周黑鸭

作者： 猪小厨20

自己琢磨出来的比外面还好吃干净卫生

用料

• 鸭肠 适量
• 干辣椒 越多越好
• 花椒 适量
• 老抽 1碗
• 生抽 1碗
• 姜 多点好防腥
• 料酒 半碗
• 桂皮 2块
• 香叶 6片
• 冰糖 1把
• 白芷 6片
• 啤酒 1瓶
• 甜面酱 一袋
• 鸭翅 适量
• 八角 5个
• 麻椒 一把
• 鸭脖 适量
• 水 鸭货出头就可以
• 鸭头 适量

家庭版周黑鸭的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

鸭货泡泡血水

步骤 3

冷水下锅姜片料酒去腥抄一下

步骤 4

捞出洗净

步骤 5

起锅炒汤色，炒好加热水放入所有大料调料鸭货

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步骤 6

步骤 6

大火开卤等待汤汁粘稠放入一瓶啤酒大火收汤汁即可

家庭版周黑鸭的小贴士

时间比较近给大家简单的介绍一下没准备全过程的图片，大家将就着看

菜谱创建时间：2021-01-25 19:26:29