零基础！简单易上手糖霜饼干

作者： 我是妍妍哒

我是由于它真的很可爱又很好看，小朋友们会特别特别喜欢的，而且拿来做装饰会特别美，而且很容易上手很简单

用料

• 黄油饼干底材料如下
• 白砂糖 75克
• 无盐黄油 150克
• 鸡蛋 42克
• 低筋面粉 300克
• 糖霜材料如下
• 糖粉 250克
• 蛋清 30克
• 柠檬汁 3滴
• 泰勒粉 适量（主要用来风干的快没有可以不加）
• 色素 适量

零基础！简单易上手糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

白砂糖和室温软化的黄油放在一起搅拌均匀，再加入鸡蛋黄跟过筛过的面粉揉均匀，揉顺滑.我是直接放在台面上，台面一定要干净哦.然后放入冰箱冷藏一下，硬一点再擀平.直接用手揉就行不用打发，想用机子打也行 ，反正一定要弄均匀，完全融合一起

步骤 2

从冰箱冷藏的大概半小时吧拿出来比较好擀平，擀平了就拿模具在上面刻一下，带有图案的模具才能刻出好看的样子来.或者擀平了再放冷藏也行，大概饼是0.5到0.8厚度不要太薄

步骤 3

模具刻完了直接上火180 下火190烤制成熟即可（这个根据每个人的烤箱不同，烤的时候尽量多观察着）可能你家的烤箱温度调低点别一下子烤焦了就好.烤好了也可以直接食用，这种黄油饼干其实很香很好吃的，我觉得光这种黄油饼干也很香。

步骤 4

现在调糖霜了，糖粉过筛与蛋清搅拌均匀

步骤 5

加入柠檬汁搅拌均匀（防止变黄），泰勒粉混合均匀（没有可以不加这个）这种黏稠度就行

步骤 6

加入色素调色（其实自己家弄的话，我觉得加色素就是好看）

步骤 7

调色装裱花袋煎小口，别剪大了

步骤 8

然后就在饼干上画出图案，晾干，画出你想要的图案

步骤 9

颜色上了真的很好看

步骤 10

成品好看

步骤 11

成品好看

零基础！简单易上手糖霜饼干的小贴士

黄油饼干底很简单，新手烤的时候多看看温度别一下子烤焦了，就是调糖霜的时候一定得注意，泰勒粉可加可不加主要是更快干的.我个人觉得饼干底可以随便吃，但是加了色素的尽量还是少吃点吧，我个人不太信任色素 这个配方很简单易学.

菜谱创建时间：2021-01-25 18:37:52