小美版黑米糕

作者： 兜兜小宝520

吃了几天的甜品，今天给小朋友整一个中式的点心，受欢迎的程度，一点不输给甜品😼

用料

• 黑米 30克
• 糯米 70克
• 草鸡蛋 4个
• 糖 80克
• 牛奶 30克
• 玉米油 20克

小美版黑米糕的做法步骤

步骤 1

主锅洗净，无油无水的状态下，放入洗净晾干的糯米和黑米，主锅设置3分钟速度10（中途停一次，刮下锅壁）打好的米粉倒出，清空主锅！

步骤 2

主锅洗净，插入蝴蝶棒，无油无水，这点很重要，直接影响到鸡蛋打发的状态！放入鸡蛋，糖，设置15分钟45度速度4，观察一下状态，插入牙签不倒就可以了

步骤 3

倒入米粉，油，牛奶，设置4秒速度3搅拌 均匀！

步骤 4

搅拌好的米粉糊倒入蛋糕模具，我用的6寸蛋糕模，盖上耐高温保鲜膜，设置40分钟/V/速度1，蒸好后脱模切块，趁热享用吧！

菜谱创建时间：2021-01-24 13:21:31