酸甜可口菠萝鸭珍

作者： 蜜瓜文子

一个菠萝1/3用来炒鸭珍，1/3做了菠萝咖喱虾仁炒饭https://www.xiachufang.com/recipe/106097720/，1/3给儿子干掉了😂

用料

• 菠萝 1/3个
• 鸭珍 适量
• 姜片和葱段 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 小米椒（可选） 1个

酸甜可口菠萝鸭珍的做法步骤

步骤 1

华人超市买的鸭珍已经处理得很干净了，锅里加水放入适量姜片和料酒烧开出沫后泡10分钟

步骤 2

滤干冷却后切片备用

步骤 3

菠萝切小块用盐水浸泡一下

步骤 4

热油锅煸香姜片和葱白

步骤 5

菠萝滤干盐水后先放入锅里翻炒至微软后加入鸭珍一起炒均匀

步骤 6

放入葱段和小米椒，加盖转中小火焖5分钟后加入适量盐，鸡精和糖调味后即可出锅

步骤 7

鸭珍的脆裹着菠萝的甜带着小米椒微微的辣，开胃又美味。

菜谱创建时间：2021-01-24 11:21:56