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早餐香葱鸡蛋饼

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作者: 蜜瓜文子
早餐吃得好一天的心情也美美哒!用料可以做8个饼,请按需调整。 我的用料和做法在@小喵美食记的原基础上稍作修改,原始链接请参考https://www.xiachufang.com/recipe/104524509/

用料

早餐香葱鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1

多次少量把水加入面粉里搅拌至无颗粒面糊状,加入适量盐,葱花,1个鸡蛋和1大勺食用油(或者20克液化黄油)一起搅拌均匀至视频中的状态。

步骤 2

4个鸡蛋打散备用。打撒的蛋液一会比较容易在面饼上摊开。(可以按自己喜欢加少许盐和胡椒粉调味)

步骤 3

按上图的顺序,我用叉子叉上一小块黄油抹,少油而且均匀。

步骤 4

温柔地从一边卷起。喜欢摊酱的可以先抹上酱再卷起,或者直接出锅,等面饼稍微凉一下包上少许火腿黄瓜萝卜丝,大家即兴发挥👌

步骤 5

香喷喷的鸡蛋饼趁热吃吧。

菜谱创建时间:2020-12-27 05:01:37
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