萝卜炖牛腩

作者： uvw000xyz

还有一斤牛腩，统统吃掉～

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 葱姜蒜 适量
• 八角香叶 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 香醋 半勺
• 食用油 适量
• 盐 少量
• 胡椒粉 适量
• 豆瓣酱 可以不放

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

一、准备 1…牛腩备好，洗净，切块（我喜欢切小块1cm左右）正常的话，切1.5cm~2cm左右正方形就行。 2…葱姜蒜切片备用。 3…锅里倒入凉水和料酒，姜蒜片和牛腩 水沸后3分钟捞出控水。 4…萝卜切块。

步骤 2

二、炒炖 1…热锅凉油，葱姜蒜爆香，倒入牛腩炒 再倒入老抽上色，再放入萝卜块炒一下 2…倒清水没过食材 3…放入所有调料：八角香叶+生抽+香醋 +盐+胡椒粉。根据自己口味可以放入一丢丢豆瓣酱。

步骤 3

大火30分钟左右，收汁后，准备出锅 再撒些葱花就可以啦 时间根据自己锅的火力掌握，不时的看看锅，不要糊锅哈

菜谱创建时间：2021-01-24 10:49:59