墨非的炸萝卜丸子

作者： 墨非麻麻

俗话说 冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方 但不是所有小朋友都能好好吃蔬菜的 尤其是萝卜 丸子虽然是炸的 但至少是自己炸的😂

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜🥕 1根
• 面粉 两大勺
• 鸡蛋 2个
• 大葱 1根
• 盐 少许
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1小勺
• 剩米饭 2勺
• 面包糠 50克
• 小苏打 2克

墨非的炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜和胡萝卜切丝（不要在意品相，刀功不好）

步骤 2

开水煮3分钟左右

步骤 3

凉了之后捏干水份。葱花我放的少，纯属个人喜好，其实应该多加两棵。

步骤 4

简单切一下，当然，切到你满意为止（建议不要太碎）

步骤 5

开始加入配料表中的一切（除了油）

步骤 6

我一般是最后加面包糠

步骤 7

搅拌搅拌，可适量增减配料

步骤 8

油温五成，入锅炸。我是左手戴着一次性手套，右手用勺子团形状再扔锅里这样操作的，虎口挤我挤不远，这里大家各显神通哈。

步骤 9

熟了！也可以捞出来，等油温热了复炸一遍。

菜谱创建时间：2021-01-23 20:27:18