将五花肉小米椒，蒜子切好备用。
将南瓜外面的皮削掉，切成片（里面的子都不用挖，我的这个比较嫩）
韭菜准备一点，不用太多，洗干净切成段备用。
起锅烧油将料头爆香
爆香时候下入五花肉，将五花肉炒至变颜色。
五花肉炒好之后，下入准备好的南瓜，下入南瓜之后调味放入盐，糖，酱油，蚝油，翻炒均匀。
翻炒均匀之后，放入少许的水，盖盖闷个一分钟左右。
一分钟左右过后，打开盖子撒入韭菜，翻炒均匀出锅。
1：南瓜这方面可以挑选那种黄色的南瓜炒出来颜色跟卖相会更搭配哦 其实这个菜做法挺简单的，既简单又好吃，不知道说的清不清楚，或者有没有什么地方漏说的，大家都可以说出来，互相学习一下。