小时候的炸香肠

作者： 馋嘴侬侬

这款炸火腿肠应该是很多人的儿时记忆了，小时候，每当放学时，校门口炸串摊必定被围得水泄不通，炸火腿肠是必点，那满满淀粉的火腿肠，边缘的皮被炸得焦黄，裹上浓郁的酱汁，一次几串都不过瘾的。 这款炸火腿肠可以说是做法超级简单，但是味道超级棒。周末的时候，叫上三五好友，炸上一大盘，配上几罐啤酒，无论是追剧，打牌还是各种high聊，都超级适合。

用料

• 火腿肠 2根
• #调料
• 欣和六月香甜面酱 1/2勺
• 味达美臻品蚝油
• 甜辣酱 2勺
• 番茄酱 1勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 玉米油 适量

小时候的炸香肠的做法步骤

步骤 1

准备所需食材。

步骤 2

火腿肠切小段，用小刀在上面斜着划出花纹。

步骤 3

小碗里加入除了玉米油之外的所有调料，搅拌均匀。

步骤 4

锅里倒入适量的油，中大火烧热，放入火腿肠炸至翘起，捞出。

步骤 5

趁热舀2勺炸火腿肠的热油到酱料碗里，搅拌均匀，炸好的火腿肠和酱料搅拌均匀，搞定。

菜谱创建时间：2021-01-20 22:43:06