农家自己养的大公鸡,健美操教练
去头、去屁股,分割鸡
大鸡腿
跑鸡的特点4个指头上面还有一小疙瘩
分割好的鸡肉分装速冻
鸡块汆水,凉水冲洗一下,放入砂锅,加入凉水没过鸡块,再加入葱、姜、黄芪,料酒,开大火烧开后转小火炖50分钟
关火,加盐,撒香菜
晚餐啃鸡腿喝鸡汤