补肾健脑丸

作者： 白萱750

黑芝麻：补钙，降压，保护血管，乌发。 核桃:预防心血管疾病，生发乌发。 黑米：延年益寿，补充营养，补血。 大枣：预防心脑血管疾病，补血。 枸杞：滋补肝肾，益精明目。 因为这个丸子是做给老爸的，老爸有肾炎，不能吃黑豆，不然可以加上黑豆。黑豆有清热解毒，补血养肾，抗老防衰的功效。 参考了下厨房的几个方子，综合一下，觉得这个比较适合我家老人，记录下来，方便再做。

用料

• 枸杞 100克
• 黑芝麻 500克
• 核桃 150克
• 大枣 100克
• 黑米 150克
• 红糖浆 350克

补肾健脑丸的做法步骤

步骤 1

黑芝麻洗净，蒸半个小时，小火炒去除湿气，再晒干。

步骤 2

红枣去核，100度烤两个小时，中间多次翻拌。

步骤 3

黑米，枸杞，核桃都没有拍照，网上找的照片。 黑米130度1.5小时。 枸杞100度1.5个小时。 核桃130度半个小时左右。 期间不时翻拌下，随时看一下状态。

步骤 4

烤好的食材全部打成粉，先打黑米。因为黑芝麻和核桃会出油，打黑芝麻和核桃时加上一些黑米粉，枸杞和大枣容易结块，中药磨粉机几秒钟即可。

步骤 5

把提前熬好的糖浆加热，关火。然后把所有搅拌均匀的粉放进趁热搓丸子。

步骤 6

每10克一个，这个方子可以搓135个丸子。

补肾健脑丸的小贴士

红糖浆也可以用蜂蜜替换。但好蜂蜜不易得，另外因为红糖浆熬制时加了柠檬，酸酸甜甜的红糖浆口感更好一些。

菜谱创建时间：2021-01-18 16:56:32