调个酱汁:碗中加入1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+2勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀
锅热油,爆香香葱姜蒜末小米辣,加入1勺蒜蓉辣酱,倒入花蛤翻炒均匀; 待花蛤全部张开倒入酱汁,翻炒均匀让每个花蛤都裹满酱汁即可!
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