Q弹椒盐牛肉饼
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本想做牛肉丸给娃娃吃
结果做成了椒盐牛肉饼
口感很好，全被我自己吃光了哈哈
记录一下这个灵机一动的小创意
如果有朋友觉得有意思可以仿照
比例我当时就是拍脑袋的
没称没量
大家视情况自己定
Q弹椒盐牛肉饼的做法步骤
步骤 1
①牛肉切小块绞肉机打成肉糜
②加两个鸡蛋，生抽，盐拌匀
③少量多次加木薯淀粉，边放边搅拌，一直到混合物变得不易搅动可以成型为止
④放油锅炸到肉饼变白，捞出，关火
⑤再开火，复炸，到有微微金黄，捞出，晾凉
⑥小碗里放少许胡椒粉、盐、孜然粉拌匀，把晾凉的肉饼放入与椒盐粉拌匀即可
菜谱创建时间：2021-01-16 15:46:40