葡萄干雪花酥

作者： 阿情呦

用料

• 葡萄干 100 克
• 黄油 45 克
• 奶粉 45 克
• 饼干 150 克
• 棉花糖 150 克
• p

葡萄干雪花酥的做法步骤

步骤 1

把饼干 葡萄干称好放一起 奶粉也称好 放一边备用 忘记拍图片了 然后把称好的黄油放到不粘锅里加热完全融化。我用的500和100的小火融化的 黄油融化完以后，把棉花糖放入平底锅里继续加热溶化一定要用小火。 棉花糖完全融化以后立刻加入奶粉。然后搅拌均匀至无干粉状态。然后离火加入饼干和葡萄干，继续搅拌均匀。

步骤 2

我是搅拌了一会儿以后直接带了硅胶手套，用手对折。

步骤 3

像这种状态 棉花糖将饼干和葡萄干完全包裹住以后就可以趁热塑形了。

步骤 4

放在烘焙纸上塑形 然后正反面扫上少许奶粉

步骤 5

等待冷却以后就可以切块了

步骤 6

酸酸甜甜很好吃

步骤 7

我喜欢吃软一点的，所以说棉花糖我炒的比较轻，颜花糖融化以后就赶快加奶粉和饼干。

葡萄干雪花酥的小贴士

喜欢硬一点的可以把棉花糖稍微炒久一点。 我喜欢软的棉花糖，我炒的比较轻，所以做出来的雪花酥比较酥软。 雪花酥的制作过程是一个比较快速的过程，所以说前面的用料一定要提前称好。而且一定要用不粘锅做 用硅胶铲子翻炒 别的工具会粘到你怀疑人生

菜谱创建时间：2021-01-16 14:58:24